Чипсы из капусты для детей

Наш друг (и у всех любимой тетушки) есть еще один рецепт. На этот раз это гарнир, гарантированно даст вам сверхдержавы: чипсы из капусты! Холден, 5 лет, и я сами могу съесть целую партию. Жаль, что 3-летний Майло не трогает их.

В моих многочисленных набегах, чтобы узнать о хорошем питании, есть одна еда, которая снова и снова появляется: капуста. Это буквально один из самых здоровых овощей, упакованный почти с каждым модным словом питания, о котором я могу подумать, например, антиоксиданты, противовоспалительные средства, фитонутриенты и омега-3. Было показано, что он предотвращает рак, медленную потерю памяти, помощь с пищеварением и многое другое.

Таким образом, вы, вероятно, хотите получить немного в своем рационе для вас, ваших детей, вашего партнера и т. Д., чтобы вы все могли жить долго, быть умным, здоровым и красивым, верно? Но вам трудно продать кучу слизистых зеленых вещей на тарелке во время ужина, да? Войдите в волшебный мир чипсов из капусты.

Я не наслаждался своими забегами с купленными в магазинами чипсами из капусты, поэтому я, наконец, только что сделал свой дома, и это было удивительно легко. Они оказались восхитительными, и, самое главное, они заставили меня чувствовать себя безумно добродетельным за перекусы о том, что по сути является большой кучей высушенной капусты. Я удивлен, что мое тело не отвергало огромные концентрации витаминов, минералов и антиоксидантов от употребления целой кучки капусты за один присест. Чипсы выходят восхитительно тонкими и хрустящими бумажными и хрустящими, поэтому, как только вы начнете есть их, это может быть трудно остановить. Красота в том, что они сделаны из капусты, так что вы действительно должны есть целую кучу из них! Win Win Win Win Win!

Из-за хрустящей текстуры, прохладного цвета и формы эстетики и чип-зависимого прозвища я также добился успеха, чтобы они были маленькими детям, чтобы съесть их. Дети едят капусту. Я даже не пробовал капусту, пока мне не исполнилось 31 год, и на самом деле я даже не думаю, что знаю, что это было. Я знал парня по имени Кале в старшей школе, но я даже не думаю, что он знал, что его назвали в честь питательного темного листового зеленого. Дети в наши дни намного более мирские !!

Если вы новичок в кале, вы можете обнаружить, что ваш местный магазин или фермерский рынок предлагает различные виды капусты. Для чипсов из капусты не имеет значения, какой вид вы используете, если это не декоративный тип. Некоторые из наиболее распространенных сортов капусты, которые вы, вероятно, найдете, – это русский красный, тосканский, динозавр и лакинато.

Рецепт: чипсы из капусты
Делает около 25-30 больших чипсов

Ингредиенты:

12-15 целых листьев капусты, хорошо промыта и похлопнутыми бумажными полотенцами

О столовой ложке оливкового масла

Солить по вкусу

Метод:

Разогрейте духовку до 250. Приготовьте лист печенья с пергаментной бумагой, чтобы сэкономить на промывании позже.

Оставьте или порежьте листья капусты вдоль крутого центрального стебля с обеих сторон. Это должно дать вам 2 или 3 капусты от каждого листа, в зависимости от того, как работает разрыв. Неважно, есть ли они части разных размеров, пока жесткая центральная часть исчезла. Выбросьте центральные ребра (я имею в виду, компостирует центральные ребра? Хизер может накормить их ее цыплятам?) И положить кусочки капусты без ребер в миску.

Добавьте около столовой ложки оливкового масла (не стесняйтесь использовать меньше или больше в зависимости от предпочтения) и бросить листья в масло руками, чтобы покрыть. Добавьте брызги соли по вкусу и снова перемешайте. Положите чипсы капусты на кастрюле в один слой. Они могут быть трогательными, но не перекрывающимися. (В зависимости от размера вашей сковороды и листьев, вам может понадобиться вторая кастрюля или приготовить их в двух партиях на одной сковороде.)

Выпекать в духовке около 20-30 минут, пока не хрустят, но не коричневый. Дайте сесть на несколько минут, чтобы остыть, затем съесть.

Поскольку они настолько деликатные, чипсы из капусты не очень хорошо проходят, но если вам нужно перевезти их, положите их в кучу в контейнере, который смягчен валяющим бумажным полотенцем на дне.

Вы пробовали дать своим детям чипсы капусты? Как это было?